Eten & Drinken

Gezonde Pizza!

Dat je met Gordon kunt lachen, dat weten we allemaal. Maar dat je ook met hem kunt koken is nieuw. Dat hij niet van suiker is merk je ook in zijn recepten die allemaal makkelijk te maken zijn en waarbij precies wordt aangegeven wat er in zit.

Crazy Mario’s Healthy Pizza (voor 4 personen)

  • 400 gram amandelmeel
  • 3 eieren
  • 50 gram geitenkaas
  • 1/2 theelepel zout
  • Vulling: 2 eetlepels mayonaise van kokosolie (biologisch of zelfgemaakt!)
  • 50 gram gesneden sla
  • 1 tomaat
  • 1 avocado


Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom of keukenmachine de amandelmeel, eieren, geitenkaas en zout door elkaar. Strooi een beetje bloem op het werkblad en rol met een deegroller het geheel uit tot een pizzavorm. Plaatst op de bakplaat wat bakpapier en de pizzabodem. Bak het deeg in 15 à 20 minuten gaar. Snij de sla in stukjes, de tomaat in plakjes en de avocado in blokjes. Als de pizza klaar is, smeer je de mayonaise licht over het deeg. Daarna leg je alle ingrediënten er overheen, een lekkere en gezonde variant op pizza!

Wist je dat…
amandelmeel super goed is voor je huid? De vitamine E houdt ook je spieren, je hart en je rode bloedcellen gezond. Probeer elke dag een handje amandelen te eten. Of kies voor gemalen amandelen (amandelmeel) zoals in dit recept.


Gewoon het leukste blad van Nederland