Eten & Drinken

Moederdagrecept: wafels voor mama!

Als ontbijt of bed, tussendoortje, lunch of toetje: deze wafels kunnen de hele moederdag door. Ook nog een paar voor de rest van het gezin? Dit recept is goed voor 12-14 wafels.

Benodigdheden:

  • FunCakes Special Edition Mix voor Belgische Wafels
  • 200g parelsuiker (bijvoorbeeld van FunCakes)
  • 2 el suikerbakkerspoeder (bijvoorbeeld van FunCakes)
  • 150 gram ongezouten gesmolten roomboter
  • 175 ml water
  • 1 ei
  • Rasp van 1 citroen
  • 250 ml slagroom
  • Poedersuiker
  • Aardbeien

Keukenspullen: wafelijzer en evt. slagroomspuitzak

Hoe maak je het?

Doe de 500 gram Mix voor Wafels, 150 gram gesmolten boter, 175 ml water, 1 ei, rasp van 1 citroen en 200 gram parelsuiker in een mengkom en mix dit op lage snelheid tot een deeg. Vorm bolletjes van ongeveer 70 gram. Verwarm het wafelijzer en vet telkens voor je er deeg in legt in met bakspray. Bak de wafels in 3-4 minuten bruin en gaar. Haal ze met een vork uit het wafelijzer en laat op een bord afkoelen.

Klop de slagroom met 2 eetlepels suikerbakkerspoeder stijf, doe dit in een spuitzak en maak een flinke toef slagroom op een mooi bord. Snijd de aardbeien in stukjes en leg dit erbij. Strooi er poedersuiker overheen en serveer er een glas versgeperste jus d’orange bij. Mama zal je dankbaar zijn!

Voor bakspullen en de producten van Funcakes kijk je op de website van Deleukstetaartenshop.


Gewoon het leukste blad van Nederland