Hoe heerlijk is het om producten van eigen bodem te eten. Je proeft echt ‘t verschil. In de Kop van Noord-Holland wordt een grote variëteit aan groenten, aardappelen en fruit verbouwd. Zo zijn er veel paprika’s, koolsoorten, bieten, koolraap en winterpeen.
Verse vis
Ook typisch voor de Kop is verse vis. Met drie verschillende kusten is dat ook niet zo gek. Zo vind je in Den Oever en Den Helder vismarkten waar je terecht kunt voor verse vis. Wil je eigenhandig je streekproducten bij elkaar zoeken? Ga dan mee garnalen vissen vanuit Den Oever. Aan boord worden de garnalen gekookt en kun je ze proeven.
Stalletjes langs de weg
In het hele gebied vind je allerlei boerderijwinkels en stalletjes langs de weg. Hier kun je lokale producten kopen, typisch voor de streek en vers van het land. Van zuivel, vlees en vis tot groenten. In het voorjaar komen daar nog eens bloemen bij.
Streekproducten uit Hollands Kroon
Polders, uitgestrekte weilanden en water. Typische voorbeelden van natuur in Hollands Kroon. De nabijheid van zee en meren zorgt voor een gematigd klimaat en gematigde regenval. Goede grond voor akkerbouw en bloembollenteelt. In dit gebied vind je bijvoorbeeld verse knoflook bij Biesheuvel Knoflook, zuivelproducten bij De Wieringer – gemaakt van melk van hun eigen koeien – en kaas bij Klaver Kaas – vervaardigd uit verse koe-, geiten- en schapenmelk vanuit de eigen veehouderijen.
Lokaal bier in Den Helder
Ook in de omgeving van Den Helder kun je culinair prima uit de voeten. Zo kun je zelf groente en kruiden plukken bij De Groente Stek, een biologische stadskwekerij op Fort Westoever. Ook de bierbrouwerij en brouwcafé van de Helderse Jongens is hier te vinden. Tijdens een rondleiding kun je zien hoe het brouwproces eraan toegaat en genieten van een daghap van eigen land.
Fietsroute Tuinen achter de duinen
Ontdek het platteland van gemeente Schagen. Deze fietsroute brengt je langs de iconische Westfriese Omringdijk, cultuurhistorie, nostalgische dorpjes en gastvrije kwekers en agrarische bedrijven.
Zo fiets je onder andere langs:
De Lepelaar in Sint Maarten, een van Nederlands oudste biodynamische tuinbouwbedrijven. Ontdek de veelkleurigheid van de Noord-Hollandse bodem, zoals winterpostelein, snijbiet, meiraapjes en gekleurde bietjes.
Bij By Broersen in Warmenhuizen zijn tot november nog dagelijks verse aardbeien van eigen teelt verkrijgbaar. Verder is er boederijzuivel, boter, kaas, eieren en lokale seizoensgroenten.
Tuinderij de Marlequi in Warmenhuizen teelt en verkoopt voorjaarsbloeiers, zonnebloemen, pioenrozen, sierkool, pompoenen en kalebassen. Ook is de druivenpluktuin open.
WIN!
Zelf de veelzijdigheid van de Kop van Noord-Holland ontdekken en beleven? Doe dan mee en maak kans op een volledig verzorgd arrangement voor 2!
Het arrangement bestaat uit:
- 2 overnachtingen op voormalig waddeneiland Wieringen
- Dagje sauna
- Gratis huurscooter in omgeving Schagen
- Diner met streekproducten in Den Helder
Ga naar groenindekop.nl en laat je gegevens achter. De winactie loopt tot 1 november 2021.
