Food Places
Food Places is een foodblog van de 24-jarige Lucia Veerman. Zij deelt dagelijks haar zelfbedachte en zelfgemaakte recepten met ruim 34.000 volgers op Instagram en ruim 16.000 op TikTok. Dat niet alleen: Lucia staat ook regelmatig met een BN’er in de keuken én zij deelt tips voor restaurants in het binnen- en buitenland. ‘Het is een uit de hand gelopen hobby, maar ik geniet er enorm van’, aldus Lucia.
Aubergine curry
Dit recept is niet alleen voor de vegetariërs, want iedereen is hier gek op. Doordat de aubergine in blokjes is gesneden, lijkt het gewoon alsof je een stukje vlees eet. De combinatie van de aubergine met saus en kruiden is echt geweldig. ‘Dit is weer zo’n gerecht wat ik iedere week 2 of 3 keer zou kunnen eten, zonder dat het ooit gaat vervelen’, aldus Lucia.
‘Recepten met curry doen het bij mij altijd goed, maar meestal voeg ik er dan kip of vis aan toe. Dit keer dus een vegetarische versie en die was minstens zo lekker.’
Benieuwd naar het recept? Klik dan op deze link. Benieuwd naar de overige recepten van Food Places? Klik dan op deze link.
