Food Places
Food Places is een foodblog van de 25-jarige Lucia Veerman. Dagelijks deelt zij haar eigen, zelfgemaakte recepten met ruim 38.000 volgers op Instagram en ruim 24.100 op TikTok. Maar dat is nog niet alles: Lucia kookt ook regelmatig samen met een BN’er én zij deelt tips voor restaurants in het binnen- en buitenland. ‘Het is een uit de hand gelopen hobby, maar ik geniet er enorm van’, aldus Lucia.
Mexicaanse plaattaart
Lucia is gek op Mexicaans eten, al eet ze het naar eigen zeggen te weinig. ‘Heel soms maak ik een Mexicaans recept thuis of bestel ik taco’s in een restaurant, maar echt Mexicaans uit eten doe ik zelden.’ Met deze plaattaart brengt ze daar verandering in, en dat met minimale moeite.
Het fijne aan dit gerecht? Het is niet alleen perfect als avondmaaltijd, maar ook ideaal als borrelhap of in mini-versie voor een etentje met vrienden. En kaasliefhebbers opgelet: ‘Garneer ‘m nog met wat extra kaas voordat ‘ie de oven in gaat — dat maakt ’t helemaal af!’
Benieuwd naar het recept? Klik dan op deze link. Benieuwd naar overige recepten? Klik dan op deze link.
