Zes jaar heeft het geduurd voordat het bedrijf het perfecte cookie dough – koekdeeg – wist te produceren. Een slimme zet, want niet veel bedrijven durven deze tijdrovende uitdaging aan te gaan. En dat heeft ze gebracht waar ze nu zijn: een van de vijf beste bedrijven in Europa die op grote schaal cookie dough produceren. Klanten komen en ze gaan nooit meer weg. Het geheim? De kwaliteit van het cookie dough is gewoon beter dan die van de concurrentie. En dat komt niet alleen door het recept, maar ook door de geweldige Nederlandse grondstoffen zoals Nederlandse roomboter.
Precies werkje
Ik krijg een rondleiding door de fabriek en het valt me op dat iedereen vol passie over zijn werk praat. Ook de fabriek straalt kwaliteit uit. Met complexe machines worden perfecte producten gemaakt. Je voelt de saamhorigheid tussen het personeel. Werknemers van kantoor die even langs komen in de fabriek en andersom. Ik zie hoe grote hoeveelheden deeg door middel van een machine op de lopende band terechtkomen. Alleen door hier continu bij te blijven, rollen er aan het eind van het traject perfect verpakte deegplakken van de lopende band. Er worden ook cookie dough chunks geproduceerd, die lekkere stukjes koekdeeg die worden verwerkt in ijsjes. Nog even wachten, maar dan zijn ze er in verschillende, verrassende smaken.
Lekker hoor!
De Hollandse mentaliteit en de eersteklas kwaliteit van het deeg heeft ervoor gezorgd dat Van der Pol zich een van de grootste deegleveranciers van Europa mag noemen én blijft groeien. Zoveel mogelijk mensen laten genieten van koekjes van eigen deeg in allerlei vormen en smaken, die ik gewoon in de supermarkt kan halen… Ik ben 100% voor, want lekker is het!
