Nieuwe musthave
De azijnbrouwers van Tromp & Rueb hebben een biologische variant toegevoegd aan het assortiment! Het gaat om de Appelazijn Natuurtroebel Biologisch. Deze wordt op ambachtelijke wijze gemaakt van Franse appels en is ongefilterd. Hierdoor blijven de smaak en voedingsstoffen behouden. De volle, friszure appelsmaak geeft gerechten extra diepte.
Wist je dat azijn werkt als smaakversterker, waardoor je minder zout hoeft toe te voegen? Dat is beter voor je nieren. Niet voor niets is Tromp & Rueb trotse smaakpartner van de Nierstichting. Toch grijpen we tegenwoordig vaak naar zout, terwijl vroeger standaard een flesje azijn op tafel stond. In veel wereldkeukens is azijn nog altijd een vaste waarde. Van Aziatische curry’s tot Zuid-Amerikaanse marinades: een beetje zuur zorgt voor balans, frisheid en diepte.
Ontdek het zelf
Veel mensen denken dat azijn een gerecht ‘zuur’ maakt, maar dat is een misvatting. Zuur is juist één van de vijf basissmaken en helpt andere smaken beter naar voren te brengen. Niet voor niets wordt azijn veelvuldig gebruikt in restaurants.
Ontdek zelf het geheim van een scheutje azijn en voeg deze nieuwe variant bijvoorbeeld toe aan je smoothie. Tip: probeer dit recept en geniet van een groene groente smoothie met een karaktervolle twist.
Verkrijgbaar bij AH: € €2,89 voor 750 ml
