Food Places
Food Places is een foodblog van de 25-jarige Lucia Veerman. Dagelijks deelt zij haar eigen, zelfgemaakte recepten met 39.400 volgers op Instagram en ruim 27.100 op TikTok. Maar dat is nog niet alles: Lucia kookt ook regelmatig samen met een BN’er én zij deelt tips voor restaurants in het binnen- en buitenland. ‘Het is een uit de hand gelopen hobby, maar ik geniet er enorm van’, aldus Lucia.
Zomerse favoriet
‘Ik hou zelf van truffel, maar niet te vaak en ook niet te veel. Af en toe een truffelpasta om te delen vind ik genoeg. Maar toen ik deze net had gemaakt, wilde ik niet meer stoppen met eten. De smaak was niet té en alles klopte.’ vertelt Lucia.
Zeker als de zon schijnt en je zin hebt in iets lichts, makkelijks en toch smaakvols. Voor warme dagen zijn pastasalades wat Lucia betreft dan ook de ideale oplossing. Ben je net als Lucia een fan van truffel, maar wil je het subtiel houden? Dan is deze salade echt iets voor jou. En als je juist wél all-in wilt gaan, heeft ze ook een tip:
‘Mocht je deze pastasalade nog meer truffelsmaak willen geven, gebruik dan truffelburrata, of voeg nog wat extra tapenade toe.’
Zo kun je de smaak precies afstemmen op wat jij lekker vindt.
Benieuwd naar het recept? Klik dan hier. Benieuwd naar meer recepten? Klik dan hier.
