Gyoza stamppot
Wat nou de klassieke stamppot met andijvie en rookworst? Deze variant met gyoza, paksoi en een Aziatisch sausje is volgens Lucia minstens zo lekker. ‘Ik ben voorstander van klassieke recepten een gekke twist geven,’ zegt ze. ‘En hoewel sommige mensen daar niet van houden, vind ik het juist geweldig om er mee te experimenteren.’
Het klinkt misschien gek om aardappelpuree te combineren met gyoza’s en een pittig sausje, maar Lucia was meteen om. ‘Ik vond het echt verrassend lekker,’ vertelt ze. De combinatie van romige stamppot met krokante gyoza en de smaakvolle saus maakt het volgens haar juist zo bijzonder.
En de finishing touch? Die zit ‘m in de toppings. ‘De crispy chiliolie, uitjes en het sausje maken het natuurlijk helemaal af.’
Benieuwd naar deze Gyoza stamppot? Het recept vind je hier.
Op zoek naar andere heerlijke gerechten? Die vind je hier.
Food Places
Food Places is een foodblog van de 26-jarige Lucia Veerman. Dagelijks deelt zij haar eigen, zelfgemaakte recepten met 42.600 volgers op Instagram en ruim 32.000 op TikTok. Maar dat is nog niet alles: Lucia kookt ook regelmatig samen met een BN’er én zij deelt tips voor restaurants in het binnen- en buitenland. ‘Het is een uit de hand gelopen hobby, maar ik geniet er enorm van’, aldus Lucia.
