Afscheid van Jonnie Boer
Drie weken geleden bereikte ons het verschrikkelijk nieuws dat chefkok Jonnie Boer is overleden aan de gevolgen van een longembolie. Heel Nederland was en is nog steeds in shock. De familie, maar ook vrienden en alle gasten van restaurant De Librije hebben het onwijs moeilijk met dit grote verlies.
Één taak
Thérèse Boer, de vrouw van Jonnie, heeft op Instagram een krachtige boodschap gedeeld. Samen met haar kinderen en het personeel van het wereldberoemde driesterrenrestaurant De Librije, deelde ze een foto waarop duidelijk te zien is dat ze vastbesloten zijn om verder te gaan. In het bijschrift schrijft Thérèse: ‘We gaan hem trots maken.’
Ook Jimmie Boer, de zoon van Thérèse en Jonnie, is weer actief betrokken bij het restaurant. Op zijn Instagram Stories deelde hij een foto van de keuken van De Librije. Het is duidelijk dat de familie Boer samenwerkt om de erfenis van Jonnie in stand te houden.
Daarnaast laat Isabelle, de dochter van Thérèse en Jonnie, weten dat ze samen met haar moeder, broer en chef Nelson Tanate aan de slag is. Bij een foto op haar Instagram schrijft Isabelle: ‘We gaan ervoor.’
Wij vinden dit heel mooi, maar tegelijk ook heel emotioneel om te zien…
