Fans van vuur opgelet!
Vuur is meer dan hitte: het brengt mensen samen, creëert verhalen en transformeert eenvoudige ingrediënten tot onvergetelijke ervaringen. Met die filosie moest iets gedaan worden en daarom maakte Kamado Joe onlangs bekend geweldig nieuws bekend: een samenwerking met Jord Althuizen!
Jord is dé potmaster, pionier in live fire cooking en oprichter van Smokey Goodness. Hij zal samen met Kamado Joe een nieuwe golf van inspiratie aanwakkeren voor iedereen die kookt op vuur – van beginnende barbecueërs tot zeer ervaren barbecue-experts.
Jord Althuizen
Jord Althuizen staat bekend als een van Europa’s toonaangevende experts op het gebied van live fire cooking. Sinds de oprichting van Smokey Goodness in 2010 is zijn missie helder: mensen inspireren om de grenzeloze mogelijkheden van koken op echt vuur te ontdekken.
Wat begon als een passieproject groeide uit tot een internationale BBQ-beweging, met bestsellers in de boekhandel, restaurants, workshops en festivals die volledig in het teken staan van fire cooking.
Met inspiratie uit keukens van over de hele wereld laat Jord zien hoe veelzijdig koken op vuur kan zijn. Zijn doel? Mensen inspireren om zelf het vuur aan te steken, nieuwe smaken te ontdekken en beter te leren barbecueën
Dé perfecte match
De kookfilosofie van Jord draait om vakmanschap, controle en respect voor ingrediënten. Precies de waarden waar Kamado Joe voor staat.
Koken op keramiek biedt:
-
nauwkeurige temperatuurcontrole
-
superieure warmtevasthouding
-
ongeëvenaarde veelzijdigheid
-
authentieke houtskoolsmaak
Voor Jord is een kamado niet zomaar een grill, maar een compleet buitenkooksysteem waarmee je bijna alles kunt bereiden. Van langzaam roken op lage temperatuur tot het grillen op hoge hitte en het experimenteren met koken op open vuur.
Houd Kamado Joe en Jord Althuizen dus goed in de gaten, want deze samenwerking brengt traditie en innovatie samen en tilt koken op vuur naar een hoger niveau.
